[如何辨別真假娃娃菜] 怎樣辨別有毒娃娃菜

時間:2017-07-28 11:07:29 來源:品和創業網 本文已影響 錘子農業網手機站

大白菜和娃娃菜長相類似,但是大白菜的價格要比娃娃菜的要低,很多商家為了盈利,將“發育不良”的大白菜剝去菜幫, 一棵價值不過幾毛錢的白菜心立刻身價倍增,變身為遠產自云貴高原的“高山娃娃菜”,那么如何鑒別真假娃娃菜呢?

如何辨別真假娃娃菜

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市場上面常見的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜撥心而成,普通白菜與娃娃菜區別主要從兩個方面辨別:

A、外形:娃娃菜顏色微黃,幫薄,細褶。

B、口感:娃娃菜微甜,味道無生性味。

色澤

娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

外形 表面

娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

包心

大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。

娃娃菜葉較直,白菜心葉子向里彎曲。

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